La direzione del Laboratorio di Analisi Alimentare Sana è affidata alla dott.ssa Marta Colatosti, biologa capace di vantare un’esperienza pluriennale maturata presso l’Istituto Superiore di Sanità, oltre ad una corposa mole di ricerche e pubblicazioni internazionali su studi inerenti le matrici alimentari.

Il progetto globale della costituzione di Sana prevede la collaborazione del dott. Antonio Ceccarelli, ingegnere: la sinergia voluta dalla coppia professionale ha l’obiettivo di accompagnare le aziende attraverso esigenze, necessità ed obblighi con cui ogni impresa deve confrontarsi per rispondere agli standard normativi italiani ed europei.

Nel tempo, l’azienda ha affiancato numerose figure tecniche, che hanno comportato l’allargamento della propria offerta di servizi alle aziende, arrivando infatti a coprire una richiesta di formazione sempre più ampia da parte dell’azienda.